涼菜：涼拌牛肉、涼拌豬耳朵、涼拌肚絲、涼拌口條、涼拌皮凍、涼拌涼粉、蓮菜、花生米、皮蛋、涼拌粉條豆芽、拍黃瓜等 。
【陜西人喜歡吃些什么家常菜】熱菜：雞、蒜薹炒肉、蓮菜炒肉、香菇青菜、八寶甜飯、冰糖肘子、粉蒸肉與荷葉餅、四喜丸子、紅燒帶魚、三鮮丸子湯、虎皮豆腐、拔絲紅薯或山藥、酸辣肚絲湯等 。
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