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燒牛肉塊怎么做

經驗分享小常識

1、牛肉洗凈，切0.5厘米長方形厚片 。陳皮切條狀，蔥洗凈、切長段 ， 姜去皮、切絲 。
2、鍋中倒1杯 油燒熱 ， 放入牛肉片小火炸至肉片干酥 ， 撈出 。
3、倒出炸油，鍋中留1小匙油燒熱，爆香干辣椒 ， 加入陳皮炒香，再加入蔥、姜炒勻 。
【燒牛肉塊怎么做】4、最后加入 牛肉片、八角 ， 小火燜燒至湯汁收干即可盛出 。

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