1、首先 ， 還是宿舍版美食的慣例——浸泡 。將綠豆和水按照1：2的比例裝入食盒 ， 綠豆薄薄的一層鋪滿即可 。別看量很少，薄薄的一層經(jīng)過(guò)浸泡透后會(huì)膨脹兩倍左右，煮過(guò)后又會(huì)再次膨脹哦！浸泡后，蓋上蓋子，放置一晚上 。這樣可以大大縮短熬綠豆沙的時(shí)間，綠豆是很難熬的，提前浸泡更方便在宿舍煮 。
2、第二天，打開食盒，可以明顯發(fā)現(xiàn)綠豆變大顆了 ， 而且，秀色可餐有木有！顆粒飽滿，又有綠豆特殊的豆香，聞著都特別有食欲！
3、然后，將綠豆過(guò)水后，連同水一起倒入電煮鍋內(nèi) ， 連通電源后，開火煮 。煮綠豆需要注意 ， 盡量少開蓋子，因?yàn)槎诡愂翘貏e硬的，要靠壓強(qiáng)碾碎他們 。
【宿舍小鍋怎么做綠豆湯】4、煮至沸騰達(dá)五分鐘左右，為避免鍋蓋被“彈飛” ， 繼而造成綠豆沙飛濺或人員傷亡，應(yīng)小心的將鍋蓋揭開，移出一個(gè)角落，降低鍋內(nèi)水氣造成的高壓 。電煮鍋還是不斷電的 ， 要繼續(xù)煮 。
5、再煮五分鐘后，蓋上蓋子，關(guān)火，悶綠豆沙 。“悶”這個(gè)步驟在宿舍是特別實(shí)用的，一方面可以節(jié)約用電 ， 另一方面，也降低了綠豆沙飛濺可能造成的危害 。由于宿舍內(nèi)條件有限 ， 采用“悶”的步驟可以大大縮短享受美食的時(shí)間哦！
6、最后，就是開吃的時(shí)候了！悶過(guò)一段時(shí)間后，可以明顯發(fā)現(xiàn)綠豆沙已經(jīng)基本熬好了 ， 用湯勺碾壓綠豆，至米完全扁爛，再向鍋內(nèi)加一部分水，蓋上蓋子，開火熬至鍋內(nèi)沸騰，關(guān)火，加入適量的黃糖 ， 糖塊溶解后，即可開吃了
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