辣條不是膨化食品 。
【辣條是膨化食品嗎】膨化食品是六十年代末出現(xiàn)的一種新型食品 ， 國外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等 。它以含水份較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料，它們經(jīng)過加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹，內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)亦發(fā)生了變化，經(jīng)加工、成型后而制成 。由于這類食品的組織結(jié)構(gòu)多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的營養(yǎng)價值，很惹孩子們的喜愛 。
辣條（別名辣片）是一種零食，主要原料為小麥粉和辣椒，有一定量的食品添加劑，目前尚無統(tǒng)一制作標準，市面上辣條廠家一般按照地標執(zhí)行生產(chǎn) 。
辣條屬于辛辣食品 ， 不宜多食 。由于其制作成本低廉，導致行業(yè)內(nèi)存在眾多不良生產(chǎn)廠家，建議自行制作或選用安全廠家 。
