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怎么做白菜皮

經驗分享小常識

1、嫩牛肉洗凈，剁碎 。
2、嫩白菜幫洗凈，剁碎 。
3、將剁好的牛肉和白菜幫放入碗中，加蔥末、姜末、醬油、鹽拌勻，制成餡料備用 。
4、將牛肉餡放入鍋中蒸透，備用 。
【怎么做白菜皮】5、紅甜椒洗凈，去蒂去子，切成粒 。
6、豆腐皮入沸水鍋內燙軟，取出后瀝干水分 。
7、豆腐皮平鋪在砧板上 ， 均勻地抹上牛肉餡 ， 制成豆皮卷 。
8、將做好的豆皮卷碼放在盤中 ， 入鍋用大火蒸制10分鐘 。
9、蒸好的豆皮卷切段，裝盤即可 。

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