1、冰葡萄酒按時間長短，可以有兩種存放方式：
?。?）短期保存 ， 封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上 。
?。?）長期保存，用酒窖或者電子酒柜保存 。
2、無論哪個方式保管，一定要注意以下6個要素：
?。?）平放 。
冰酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和冰酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時間太久，會使軟木塞變得干燥易碎 ， 而無法完全緊閉瓶口，造成冰酒的氧化 。
?。?）恒溫 。
冰酒貯藏環境的溫度，最好維持在12－15℃，否則溫度變化太大 ， 不僅破壞冰酒的酒體，在熱脹冷縮的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現象 。所以，若貯酒環境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內，也都是比較理想的 。
?。?）恒濕 。
【冰葡萄酒怎么存放】若貯酒環境太濕，容易造成軟木塞及酒標的腐爛，太干則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環境 。
?。?）通風 。
冰酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，所以 ， 在貯酒環境中，最好能保持通風狀態 。而且不要在同一個環境中擺放味道太重的東西，以免破壞酒的味道 。
?。?）避光 。
貯酒的環境，最好不要有光線，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道 。
?。?）避震 。
震動對于冰酒的影響是難以捉摸的，細微的震動可忽略不計 ， 劇烈的震動則會讓葡萄酒陷入休克狀態，冰酒內部的分子結構遭到破壞 ， 加速酒的成熟易老化 ， 使酒的口感呆板，雜亂無章 。有過較強震蕩的冰酒經過一段時間的靜置，一般均可恢復之前的口感 。
