1、花蛤放清水中加半勺鹽 ， 浸泡2小時(shí)，搓洗干凈后瀝干 。
2、青紅辣椒切碎，姜切絲，蒜拍碎 ， 蔥切段，洋蔥切小塊 。
3、油鍋燒熱 ， 翻炒出香味 。
4、加半勺黃椒醬一起翻炒出辣味 。
【黃椒炒花蛤如何做】5、倒入瀝干水的花蛤 ， 大火翻炒，淋1勺料酒 。炒至花蛤殼全部打開(kāi)，溢出較多汁水即可 。
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