1、臘八粥的故事 。臘八節是農歷臘月(十二月)初八 ， 起源于元末明初，據說當年朱元璋落難在牢監里受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧 。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥 。美美地享受了一頓 。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子 ， 他于是把這一天定為臘八節 ， 把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥 。
【為什么吃臘八粥故事】2、臘八粥的做法 。先準備小秈米50克、糯米20克、黑米20克、糙米20克、紅豆15克、蕓豆15克、花生20克、蓮子15克、紅棗10顆、桂圓干7顆、葡萄干20克，并提前浸泡蕓豆、赤豆和糙米一晚 ， 紅棗洗凈去核 。隔天把除葡萄干以外的材料，全部放在電飯煲或壓力煲里，并加入適量清水，啟動電飯煲或壓力煲 。快煲好時加入清洗過的葡萄干即可，喜歡甜一點可以加少量冰糖 。
