1、食材：糯米250克、豬梅條肉100克、胡蘿卜1根、水發香菇50克、蔥2根、表豆少許、餃子皮適量、食用油2大勺、生抽2勺、蠔油2勺、糖少許、料酒1勺、淀粉適量 。
2、糯米清洗干凈用清水浸泡一夜，控干放蒸鍋蒸熟 。
3、豬梅條肉清凈切成小?。?加料酒、淀粉抓拌均勻 。
4、胡蘿卜、水發香菇、蔥切成粒狀 。
【簡單易做的糯米燒賣】5、炒鍋放少許油，先下胡蘿卜煸炒，再加入香菇翻炒后盛出待用 。
6、鍋里再放入適量油，肉丁下鍋煸炒至變色，加入蠔油，生抽，糖等調味 。
7、加入蒸熟的糯米及香菇胡蘿卜，蔥花翻拌均勻，即為燒賣餡 。
8、把餃子皮先搟薄，再繞餃子皮外邊一圈繼續搟薄成花邊狀 。
9、拿一搟過的餃子皮放上適量餡 ， 放在手上用虎口捏緊 。
10、做好的燒賣放進開水鍋中，大火蒸10分鐘即可 。
