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山藥牛蒡排骨湯

經驗分享小常識

山藥牛蒡排骨湯是有養生保健功效的家常羹湯 。
牛蒡是營養價值極高的保健型蔬菜 ， 藥食兩用 。它含有多種維生素和礦物質 ， 能加速細胞的新陳代謝 ， 是美容抗衰的佳品 。
將山藥、牛蒡、排骨一起煲湯，不僅美味可口，而且有很強的滋補美容功效 。
山藥牛蒡排骨湯做法：
主料：排骨400g、牛蒡1根、鐵棍山藥1根；
配料：枸杞10g、鹽少許；
1、排骨用水沖洗干凈，剁成小塊 ， 大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻后撈出備用；
2、牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片；
【山藥牛蒡排骨湯】3、將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開后，調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可 。

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