1. 首頁 > 經驗知識 > >

河南綠蒜的腌制方法

經驗分享小常識

1、準備原料大蒜頭3000克，醋1500克 ， 白糖860克 。
2、準備一干凈盛具，用開水煮過消毒，作為綠酸腌制的容器 。
3、選好大蒜，去皮洗凈 ， 晾干 。先泡入醋內，再加入白糖，拌勻，置于10度到15度的條件下，泡制10天即成 。醋、糖的配量可以適當變換，但不可變動過大 。
【河南綠蒜的腌制方法】成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，十分可口 。

    推薦閱讀