【蛋糕粉可以代替低筋面粉嗎】1、不可以 。低筋面粉是小麥經工藝加工后生成的面粉 ， 沒有其它添加劑 。若用其制作面點（蛋糕類）時，還要添加些必要的食材；蛋糕粉有添加劑，可以直接用來制作蛋糕類食品 。
2、另外，在使用蛋糕粉時要看其成分說明，若已含有的東西就無需再添加 ， 否則若出現重復添加會直接影響所做出的蛋糕口味 。
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