炒面： 小白菜、肉絲、香菇絲，下面，少許硬一點，撈出，放冷水沖，漓干水分，大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃，
【買回來的濕面怎么才能做成炒面】備注：
1、吃炒面的時候加點上好的醋；
2、里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻 。
炒面： 小白菜、肉絲、香菇絲，下面，少許硬一點，撈出，放冷水沖，漓干水分，大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃，
【買回來的濕面怎么才能做成炒面】備注：
1、吃炒面的時候加點上好的醋；
2、里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻 。
