榴蓮中含有蛋白質 。榴蓮含有3%的蛋白質 。
榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等 。
身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效 。病后及婦女產后可用之來補養身體 。
【水果榴蓮中是否含有蛋白質】榴蓮的主要價值
1、營養價值
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品 。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體 。
2、經濟價值
在諸多泰國出口的水果中，泰國榴蓮的出口量始終居于出口水果的首席地位 。泰國榴蓮的主要產地是泰國的東部和南部，榴蓮的生產面積已每年4.63%的比率增長來滿足世界各地對于泰國榴蓮的需求 。
泰國榴蓮有四個主要市場：當地市場（泰國的東部），其余省份市場，曼谷市場以及出口市場（國外市場） 。根據不同的市場，泰國榴蓮有不同的營銷結構 。
