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清香酸辣烏冬面湯

經驗分享小常識

1、原料：烏冬面300克、香菜50克、大蔥1根、骨湯800克、陳醋1勺、小辣椒1個、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量 。
2、香菜切末 ， 大蔥切末備用 ， 小辣椒切圈備用 。
3、骨湯 ， 加入清水、大火煮開 。
4、調入鹽、胡椒粉備用 。
5、另起一鍋 ， 加入適量清水 ， 大火煮開 。
6、下入烏冬面 ， 煮到九成熟撈出 。
【清香酸辣烏冬面湯】7、澆入沸騰的骨湯 ， 撒蔥末、香菜末、小辣椒、陳醋調味即可 。

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