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面發不起來怎么補救

經驗分享小常識

1、在沒有發好的面團上按一個坑，往坑里倒少量白酒，用濕布捂10分鐘左右，面就能重新發起來 。
2、可將面團上屜，在蒸鍋中間放上一小杯白酒，這樣面團同樣會重新發起來 。
3、可在面團里放一些食鹽和白糖，反復揉搓，用濕布捂10分鐘左右，面也能重新發起來 。
【面發不起來怎么補救】4、可再加入一些酵母和面粉，重新揉面 。溫度過低導致發不起來，可將面團放在恒溫25-30度的環境中，能較快發酵 。溫馨提示：面團和面時一定要用溫水 。

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