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北方的醬粉條怎么做

經驗分享小常識

1、用料：土豆干粉條100克、豆瓣醬2大勺、肉末半碗、小蔥適量、香菜適量 。
2、先燒開水煮粉條，根據自己所用的粉條的種類來定時間，把粉條煮熟 。
3、煮好的粉條撈入大碗，控去水分備用 。
4、肉切成小丁狀，也可以用現成的肉餡 。
【北方的醬粉條怎么做】5、豆瓣醬放入小碗，在加上大半碗的水調均勻 。
6、蔥、香菜切好備用，香菜的段不要太小 。
7、炒勺放油，炒熟肉末，炒的時候可以加點姜調味 。
8、倒入豆瓣醬，煮開 。倒入豆瓣醬以后要攪動幾圈 。
9、放入備好的粉條，用筷子直接攪拌攪散 。
10、把粉條和肉末，醬都充分融合在一起，炒勻 。
11、放入香菜和蔥花在攪拌均勻即可 。

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