酒粕是釀酒用的原料在發酵后的一種稱呼，是很多糧食的混合物，以一到兩種農作物為主，其他曲料為輔的東西，在任何一個酒廠都可以買到 。
【酒粕是什么是酒釀嗎】釀制日本酒首先釀制發酵液，壓榨發酵液得到酒粕 。由于日本酒的香氣與味道十分豐富，很多人將酒粕用于腌制咸菜或調制甜酒 。而最近作為健康食品，酒粕的護膚美容價值被廣泛認識起來 。
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