【如何用酵母發酵做面包】先將面包桶取出，攪拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和鹽，先用筷子輕輕攪勻 。倒入面粉和酵母，酵母最后放 。將面包桶放進面包機卡好，將面團取出收圓后放進面包桶，基礎發酵，發酵至插入食指取出后凹洞不反彈不下陷，取出，按壓排氣，分割三等份 。取一份，均勻搟開 。轉90度后再次均勻搟開 。由上而下緊密卷起 。三個都做好，并排放入面包桶 。用面包機的酸奶程序進行第二次發酵，時間為50分鐘左右，最后發酵至接近面包桶六七分滿，在表面刷上蛋液，撒上芝麻 。選擇“烘烤”程序，把面包桶裝入面包機內，時間設定為50分鐘，顏色選擇中等 。
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