材料：普通面粉1斤、酵母9克、溫水500毫升、糖200克 。
具體做法步驟如下：
1、取一個大的容器，倒入準備好的溫水，加糖攪拌好備用；
2、加入酵母，靜置5分鐘后再攪拌；
3、加入一碗的面粉邊攪拌邊加入面粉，直至面粉加完；
4、這時的面粉已經成雪花狀了，現在可以用手的揉幾下，和成面團；
5、把放面團的容器蓋上蓋，靜置6至7分鐘；
6、7分鐘后取出，在桌上撒上干面粉，把面團放在干面粉上光滑；
7、在籠屜上抹點油可以防沾，把揉出形狀的面團擺上去，鍋里不加水，稍微加熱一下；
8、把籠屜放進去發酵，40分鐘左右打開鍋蓋；
【手工酵子饅頭怎么做好吃】9、這時就可以加冷水上鍋蒸了，蒸20分鐘即可出鍋 。
