椒鹽香炸雞胗的食材和調料：雞胗250克、生抽、料酒、鹽、面粉，少許花椒粉、胡椒粉、鹽 。
油炸雞胗的步驟：
【油炸雞胗怎么做如何做好吃】1、將雞胗切片，用生抽、料酒、鹽腌制20分鐘以上 。
2、裹上面粉 。
3、放入7成熱的油鍋中炸制 。
4、取出時，放在廚房用紙上吸干油分 。
5、將自制的椒鹽撒上即可 。
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