蝦仁怎么炒好吃又簡單

1、白蝦洗干凈，剪去須，蝦腸和去腸肚。青辣椒洗干凈去籽，切絲，姜洗干凈切絲備用。
2、熱鍋燒油，加入姜絲炒香。
3、加入蝦仁、豆瓣醬和青辣椒絲，炒勻，再加食鹽，下蔥段炒兩下。
【蝦仁怎么炒好吃又簡單】4、加一點水把蝦燜一下。時間不用長了，裝碟上桌。