【河北什么菜最好吃】河北著名美食：
柴溝堡熏肉：由柏木熏制而成 ， 色澤鮮亮、爽淡不膩、味道獨特；金毛獅子魚：其外形似毛發豎起的獅子 ， 因此得名金毛獅子魚 。其色澤黃里透紅 ， 口味酸甜可口、鮮嫩香醇；御土荷葉雞：源于叫化雞 ， 其作法與叫化雞大同小異 ， 御土荷葉雞味道鮮美 ， 其淡淡的、似有若無的荷葉幽香 ， 令人胃口大開、回味綿長；口蘑：可用來清燉、紅燒、做湯 ， 其味道清香、鮮美 ， 歷來為席上珍饈；蔚縣八大碗：一般包括絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類 。八大碗有葷有素、烹飪精細、鮮美可口 ， 是當地宴賓會客的名肴 。承德萬字扣肉：這道菜原為宮廷菜 ， 現已成為當地的壽辰名菜 。
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