性能：味甘，性平 。能補脾益氣，寬腸通便，生用生津止渴 。
參考：含糖類、維生素C、胡蘿卜素其中紅皮黃心薯所含較多等成分 。
【紅薯的屬性是什么】用途：用于脾虛氣弱，大便秘結；肺胃有熱，口渴咽干 。
用法：生、熟皆宜，吃法很多 。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品 。
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