先將帶魚清洗干凈,接著整條帶魚放到鍋上蒸3分鐘,取出后在魚頭兩側各斜著切一刀,不要將中間的魚骨切斷,然后拽住魚頭,輕輕的一拽,就能把帶魚的刺整個拽出 。
【帶魚的刺怎么處理】帶魚又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等,性兇猛 。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚 。帶魚的體型側扁如帶,呈銀灰色,背鰭及胸鰭淺灰色,帶有很細小的斑點,尾巴呈黑色,帶魚頭尖口大,至尾部逐漸變細,身高為頭長的2倍,全長1米左右,性兇猛 。
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