【蠶蛹過夜吃可以嗎】蠶蛹是體弱、病后、老人及產婦產后的高級營養補品 。蠶蛹能產生具有藥理學活性物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高免疫力、延緩衰老 。蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇，對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用 。
但是過夜的蠶蛹不可以吃，食用了過夜的蠶蛹，會導致食后中毒 。蠶蛹放置時間過久，其體內有雜菌污染、繁殖、發酵、霉變就會出現問題，從而引起中毒癥狀 。食用蠶蛹中毒者會出現惡心、嘔吐、眩暈，嚴重的還會出現過敏性休克 。
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