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怎樣做蒜泥花甲好吃

經驗分享小常識

1、準備食材: 花甲兩斤，小蔥兩顆，蒜2個，耗油和海鮮醬油，鹽 。
2、清洗花甲 。(注意一定需要清洗干凈)
3、準備一鍋熱水，將花甲放入煮，直至花甲開口就可以出鍋了 。
【怎樣做蒜泥花甲好吃】4、將花甲的兩瓣剝開，留下有肉的那一瓣 。再放在一個盤子里備著 。
5、將鍋預熱，把蔥切成蔥花，再把蒜切成末，分成兩份，一份放入鍋內加油進行爆炒 。出鍋的蒜和沒炒的蒜末放在同一個碗里加入醬油以及蠔油，進行均勻地攪拌 。
6、將往蒸鍋里加水并且燒開，把前一步拌好的蒜灑在花甲上，放入蒸鍋內蒸大約五到六分鐘 。
7、花甲出鍋時，撒上之前備好的蔥花 。一道美味的蒜香花甲就完成啦 。簡直色香味俱全 。

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