板栗的外殼是不能吃的，板栗果肉外面的毛是可以吃的 。是一種中藥有治骨哽喉的功效，可以少量吃用 。
板栗去殼的方法如下：
熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時，省力 。
【栗子上的毛能吃嗎】筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離 。浸泡時間不能過長 。
板栗的外殼是不能吃的，板栗果肉外面的毛是可以吃的 。是一種中藥有治骨哽喉的功效，可以少量吃用 。
板栗去殼的方法如下：
熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時，省力 。
【栗子上的毛能吃嗎】筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離 。浸泡時間不能過長 。
