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1、一定要對(duì)食品安全內(nèi)容全面通曉，人選一最好是對(duì)食品安全了解或從事餐飲行業(yè)的食品加工經(jīng)驗(yàn)的人員，對(duì)餐飲食品安全容易存在的問題點(diǎn)很敏感的人。
2、能夠有很強(qiáng)的專業(yè)現(xiàn)場經(jīng)驗(yàn) ，對(duì)現(xiàn)場的問題能夠舉一反三，能夠現(xiàn)場提出合理可行的改善舉措與規(guī)劃。
3、能夠深入現(xiàn)場，通過現(xiàn)象分析問題的根源，能夠具備指導(dǎo)與培訓(xùn)能力。
4、從事管理人員要經(jīng)過嚴(yán)格的專業(yè)培訓(xùn) ，并具備相應(yīng)的資質(zhì) ，在業(yè)務(wù)方面有一定的說服能力。
【食品方面的好建議有那些】5、管理人員如果有餐飲的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)或自已就有管理成型的現(xiàn)場，也就是說

食品方面的好建議有那些

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