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燉好的羊肉有膻味怎么去除

經驗分享小常識

1、燉好的羊肉有膻味再加入大蔥、陳皮等配料重新燉煮一下即可去除膻味 。
2、準備材料：腐竹90g、陳皮2塊、草果2粒、大蔥1棵、姜70g、馬蹄10粒、姜60g、蔥2棵、大蒜60g、磨豉醬45g、腐乳4塊、鹽5g、冰糖35g、大蒜40g 。
3、大蒜去皮略拍，姜切姜片，蔥切段，馬蹄去皮 。大蒜剁碎，冰糖拍碎 。陳皮溫水泡軟 。
4、熱鍋，下煮熟的羊肉和配料（馬蹄、姜、蔥、大蒜），大火燒開轉小火煨10分鐘 。
5、注入適量清水，水量以能沒過材料面為準，加入腐竹 。
6、加入大蔥拌勻 。
【燉好的羊肉有膻味怎么去除】7、因為羊肉是熟的，因此焗10分鐘即可 。

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