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煮好的粽子如何保存

經驗分享小常識

1、冷凍保存：為什么煮熟的粽子在常溫下保存比較容易壞？主要是因為粽子是用糯米做成的 ， 再加上煮熟 ， 比我們平時吃的大米飯更容易壞 。所以煮熟的粽子放在冷凍柜里保存吃的最安全 ， 最放心了 。第二天要吃的話 ， 就將冷凍的粽子放鍋里加水蒸熱來吃 。
2、烘干保存：烘干保存的煮熟的粽子吃起來不像出鍋時那樣粘糯 ， 粽子米粒不會粘糯在一起 ， 吃起來口感也很好 ， 非常有嚼勁 。最常用的做法是將煮熟的粽子放在鐵鍋中 ， 開小火烘干 ， 看到粽葉上的水分烘的干燥即可 ， 在高溫的烘干下 ， 粽葉的香氣就全部滲透進粽子中 ， 吃起來更香呢！
【煮好的粽子如何保存】3、浸泡在粽水中：除了最管用的冰凍煮熟的粽子 ， 保存的時間要很長 ， 冷藏煮熟的粽子可以保鮮五天外 ， 浸泡在粽水中的方法雖然是保存不了多少時間 ， 但是這樣做可以阻隔細菌進入 ， 所以要看自己是什么時間食用 ， 如果是一天時間吃的量 ， 那么就可以選擇用這種方法 。

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