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日本四大料理，懷石料理是日本頂級料理 茶會料理昂貴奢華

經驗分享小常識

日本料理在全世界都非常有名，作為全球頂級美食，日本料理注重食材，同時也講究制作手法，日本頂級的料理非常受歡迎，那么接下來就讓我們來了解一下日本四大料理都有哪些吧 。
日本四大料理1.懷石料理
2.茶會料理
【日本四大料理，懷石料理是日本頂級料理 茶會料理昂貴奢華】3.卓袱料理
4.本膳料理
1. 懷石料理懷石料理是日本最頂級的料理，其實懷石料理最初并不是一個料理品牌，它是日本的一種料理，最初懷石料理是由米飯，味增湯，碗盛以及烤物組成的，隨著日本料理開始出名，懷石料理也開始走到前臺，有了很多以懷石料理名字開設的料理店，讓我們品嘗到最正宗的日本懷石料理 。
2. 茶會料理茶會料理是日本茶道料理的一種，從十四世紀就開始流行，專為提供在日本茶宴中，最開始是輔助茶道的一些小食物，比較清淡樸素，隨著茶會料理不斷的發展，茶會料理開始注重食物的精致和食材，因此茶會料理變得非常昂貴奢華，茶會料理獨特的食物也讓許多人非常喜歡 。
3. 卓袱料理源于佛家素食，卓袱料理最初全部都是素食，發展至今已經擁有了自己的特色，卓袱料理以海鮮水產為主要食材，并且食物精致美觀，同時還有讓人驚嘆的口感，卓袱料理注重品質無論是色香味都屬于上乘，因此在日本國內非常受歡迎，尤其是在日本長崎地區，因此卓袱料理也被稱為長崎料理 。
4. 本膳料理日本紅白事情專用的料理餐，比較注重色香味的應用，一般分為多種套餐系列，比如說五菜二湯，三菜一湯等等，本膳料理非常重視儀式感，因為是參加聚集活動，所以餐具，食物以及用法都非常有講究，尤其是在日本本膳料理就是不可或缺的一種日本料理 。

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