田鼠肉做法推薦：
主料：
【田鼠怎么做才好吃】田鼠肉 。
調料：
料酒，精鹽，醬油，蔥花，姜末，五香粉 。
做法與步驟：
1、將田鼠肉洗干凈，沸水過一遍，消毒；
2、加入料酒，精鹽，醬油，蔥花，姜末，五香粉拌勻腌清一段時間 。
3、將鼠肉用三層錫紙包住，放在大碗內(nèi) 。
4、表面撒上食鹽，放籠內(nèi)蒸90分鐘即可出籠 。
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