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米粉可以做點心嗎

經驗分享小常識

可以 。
一、米粉豆發糕 。
材料：米粉、黑豆、酵母粉 。
做法如下：
1、米粉加水粉碎；
2、放酵母粉發酵；
3、揉成面團；
【米粉可以做點心嗎】4、加入煮好的黑豆，攪拌均勻；
5、開大火蒸20分鐘即可食用 。
二、米粉發糕 。
材料：面粉、米粉、水、糖、紅曲粉、酵母 。
做法如下：
1、將面粉、水、酵母混合均勻；
2、發酵40分鐘；
3、在發酵好的面團中加入米粉、糖；
4、將米粉糊倒入模具中；
5、發酵到2倍大時，取出少量米糊，加入紅曲粉，混合均勻倒在米糊表面；
6、鍋中放入水，水開后，放入米糊蒸30分鐘即可食用 。

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