【烤蛤蜊去是什么意思】“烤蛤蜊去”是青島的一句方言，意思就是去烤制蛤蜊 。蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種 。肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠” 。
江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說 。蛤蜊的營養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪 。許多貝類也具上述特點(diǎn) 。為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉 。產(chǎn)我國沿海一帶 。
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