【醬油是什么時候發(fā)明的】醬油最早是由中國發(fā)明的，在距今2000多年前的西漢，中國就已經(jīng)比較普遍地釀制和食用醬油了，當(dāng)時世界上其他國家還沒有醬油 。但考慮到醬油和醬的制造工藝是極其相近的，而中國在周朝時就已發(fā)明了醬，所以醬油的發(fā)明也應(yīng)遠(yuǎn)在漢代之前 。醬存放時間久了，其表面會出現(xiàn)一層汁 。人們品嘗這種醬汁后，發(fā)現(xiàn)它的味道很不錯 。于是此后便改進(jìn)了制醬工藝，特意釀制醬汁 。這大概就是最早的醬油的誕生過程 。
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