1、主料：胡蘿卜1根 ， 白蘿卜1根 ， 萵筍1根 ， 鹽適量 ， 糖適量 ， 泡椒適量 ， 白醋適量 ， 姜片適量 ， 高度白酒適量 。
2、將原材料洗凈 ， 切丁 ， 放入盆中 。
3、泡椒和生姜切好 。
4、加入泡椒和姜片 ， 調鹽 。
【酸辣爽口的泡菜怎么做】5、加糖 。
6、倒入高度白酒 。
7、倒入白醋 。
8、攪拌均勻 ， 腌制20分鐘 。
9、裝入干凈的玻璃瓶中 ， 放入冰箱 ， 冷藏48小時就可以吃了 。
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