綠茶不需要洗茶 。
綠茶是不發(fā)酵茶 ， 其保留了鮮葉中的大部分物質(zhì) ， 茶湯中的浸出物含量較高 ， 茶葉中的茶多酚、咖啡堿保留在百分之85以上 。綠茶進行洗茶后 ， 會使茶葉中的維生素、茶多酚等物質(zhì)在一定程度上流失 ， 使進入人體的有益成分會減少 。
【綠茶需要洗茶嗎】洗茶：將茶用壺沖上水浸泡一會 ， 然后把茶水倒掉 ， 洗茶方法主要有浸潤洗茶法和刮沫洗茶法兩種 。
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