人妻丝袜美腿中文字幕乱一区三区-天天爽夜夜爽夜夜爽-摸 透 干 奶 流 操 逼-中文字幕一区二区色婷婷-免费特黄一级欧美大片在线看-91久久福利国产成人精品-久久精品人人爽人人做97-亚洲深喉一区二区在线看片-久久中文字幕无码不卡

  1. 首頁(yè) > 經(jīng)驗(yàn)知識(shí) > >

炸雞裹粉技巧

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

【炸雞裹粉技巧】1、首先把買(mǎi)回來(lái)的雞翅根進(jìn)行解凍，解凍后用刀在雞翅根上劃上幾刀，方便入味 。
2、然后把雞翅根放在清水中浸泡半小時(shí)，這一步的目的是為了泡出血水 。
3、泡出血水后把雞翅根撈出沖洗干凈，然后加入少于清水?dāng)嚢瑁岆u翅根完全吸收水份后加入小蔥段、生姜絲、料酒、白胡椒粉、生抽、鹽攪拌均勻，腌制1小時(shí) 。（腌制雞翅根時(shí)加清水，炸出來(lái)的雞肉會(huì)特別軟嫩多汁）
4、腌制雞肉的時(shí)候，我們準(zhǔn)備炸雞粉，50克面粉、50克玉米淀粉、2克鹽充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆?，再?zhǔn)備一碗清水備用 。（無(wú)鹽不香，炸雞粉中一定別少了鹽 。）
5、把腌制好的雞肉拿出來(lái)，放入調(diào)好的炸雞粉中，用手充分按壓揉搓，讓雞肉表面完全裹上粉 。
6、把裹好粉的雞肉投入清水中，馬上撈出來(lái)，動(dòng)作一定要快，只沾濕表面，不要吸太多水份 。
7、把浸濕的雞肉再次放入炸雞粉中，重復(fù)第五步的操作，直到雞翅表面出現(xiàn)魚(yú)鱗狀 。（裹粉的操作要進(jìn)行2-3比，直到出現(xiàn)魚(yú)鱗狀為止 。）
8、鍋里坐油，油溫五成熱下入雞翅根，全程中火炸4-5分鐘左右，炸至雞翅根表皮金黃酥脆，用筷子插一下沒(méi)有血水溢出就可以撈出享用 。

    推薦閱讀