許多人都喜歡去湖南旅游，因為湖南不僅風(fēng)景名勝區(qū)非常多，而且美食文化也非常的出眾，各種小吃美食應(yīng)接不暇，都說民以食為天，在吃到一個喜歡的美食時，就會使得人的心情變得很好，今天要為大家?guī)淼氖呛系氖竺裕黄饋砜纯春嫌心男┖贸缘拿朗嘲?。
湖南小吃排行榜前十名 1、常德醬板鴨
醬板鴨是一道湖南常德的特色名菜 。選用本地特有的水鴨，經(jīng)過三十多種中藥材浸泡，10余種香料、經(jīng)過風(fēng)干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長 。具有香、辣、甘、麻、咸、酥的特點，非常適合當(dāng)做休閑零食或者送禮 。
2、長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南省長沙市的一道傳統(tǒng)特色小吃 。其色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣，初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人 。在長沙，每隔100米就有一家是賣臭豆腐的，深受民眾的喜愛 。
3、口味蝦
【湖南小吃排行榜前十名】口味蝦，又稱麻辣小龍蝦是湖南省的一道傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系 。以小龍蝦為食材，口味麻辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣 。長沙人愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個字來形容，據(jù)調(diào)查，他們一星期可以消滅了3000余公斤小龍蝦 。無論是普通老百姓還是主持人、明星都非常喜愛小龍蝦，像湖南臺的何炅、謝娜每次錄完快樂大本營都要去吃一頓小龍蝦 。
4、糖油粑粑
糖油粑粑，是湖南省長沙市的一道傳統(tǒng)小吃 。是由糯米粉和糖制造而成，因其廉價的身份，能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃 。糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，引人胃口大開 。
5、長沙米粉
長沙米粉是湖南一道特色小吃，歷史悠久，早在清道光年間，在長沙就有了生產(chǎn)米粉的店坊 。米粉潔白細(xì)長，形如龍須，象征吉祥 。長沙米粉食用很簡單，只要用開水燙熱，加上佐料，油碼，調(diào)以各種佐料，風(fēng)味獨特，非常好吃 。
6、豬油拌飯
豬油拌飯，是湖南省長沙市一道風(fēng)味小吃 。豬油拌飯是以豬油、米飯為主材制作而成的主食 。豬油拌飯非常便利，不用做菜，直接在飯里加點豬油就吃了 。從前人們生活貧困，不常有肉吃，就用豬油熬煮剩下的殘渣拿來直接食用或入菜 。與魚翅撈飯相比，豬油拌飯有窮困的意思 。很多8090后小時候經(jīng)常吃 。
7、唆螺
唆螺是長沙風(fēng)味特色小吃，食時舀出，手持將螺口對住嘴，吸氣唆取，螺肉即入，故名“唆螺” 。湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人 。
8、刮涼粉
刮涼粉，是一種湖南地方名小吃，由涼粉調(diào)制，主要調(diào)料有醬油、麻油、香油、蔥等組成，是春夏秋時節(jié)的大眾小吃 。
9、湘西糍粑
湘西糍粑是湘西地區(qū)特色風(fēng)味小吃 。湘西鳳凰苗家有打糍粑的習(xí)俗，民間素有“二十八，打粑粑”的說法 。每逢春節(jié)來臨，農(nóng)歷臘月末，家家戶戶都要打糯米糍粑迎接新年 。糍粑味道清幽淡雅、甘甜爽口，軟糯香甜、別具一番風(fēng)味，非常好吃 。
10、姊妹團子
姊妹團子，是湖南省地方特色小吃 。制作時用上等糯米磨成細(xì)粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長形錐體，蒸熟后宛如一座玲瓏的白玉小寶塔 。外觀白凈、細(xì)膩油潤、鮮香爽口，非常受大眾喜愛 。
湖南十大名吃 1.臭豆腐
臭豆腐是湖南一個非常有名的美食小吃，是最適合擺攤賣的小吃之一，在全國的知名度都是非常高的，湖南各個地區(qū)的臭豆腐做法都不一樣，最為經(jīng)典的便是黑色的臭豆腐，雖然聞起來非常的臭，但是吃起來卻特別的香 。
2.醬板鴨
醬板鴨是湖南地區(qū)一個具有地方特色的美食小吃，這道美食需要腌制，將買好的鴨處理好之后，放鹽腌制，然后用谷草和糠殼去熏鴨，使得鴨有一股天然的香味，吃起來口感不會太硬 。
3.口味蝦
口味蝦是湖南地區(qū)一個非常受歡迎的美食小吃，特別是到了夏季的時候，各個夜宵攤都會推出小龍蝦這種美食，而其中又以湖南的口味蝦和麻辣小龍蝦最為出名，熱辣的辣椒遇上鮮嫩的小龍蝦，質(zhì)地滑嫩 。
4.檳榔
檳榔是湖南地區(qū)一個算是特產(chǎn)的零食，檳榔本身可以作為中藥材，而它的果實可以作為咀嚼的零食，男生們對于檳榔有著一種天然的喜好，而湖南的口味王檳榔和其他品牌的檳榔非常的受歡迎 。
5.油粑粑
油粑粑是湖南地區(qū)一個土家族的特色美食小吃，這種小吃的做法非常的簡單，只需要用糯米和水調(diào)配好，然后將其捏制成扁扁的球狀，最后將其放入到油鍋中炸制金黃，在表皮澆上糖漿 。
6.剁椒魚頭
剁椒魚頭是湖南地區(qū)非常具有代表性的一道美食菜品，這道菜品是非常傳統(tǒng)的湘菜系菜品之一，一般選用的是鳙魚的魚頭，然后再加入火紅的剁椒和豆豉等，使得辣椒的味道完全的進入魚頭內(nèi) 。
7.三下鍋
三下鍋是湖南地區(qū)一道具有農(nóng)家特色的美食菜品，這道菜的食材可以根據(jù)個人的喜好而變換，豬肉、肥腸、豬肚和牛肚等肉制品可以自由選擇，然后加入大白菜和胡蘿卜等多種蔬菜，最后大雜燴 。
8.血粑鴨
血粑鴨是湖南地區(qū)一道味道非常香辣的美食菜品，先將糯米洗干凈備用，然后再加鴨血放入到糯米水中浸泡，等鴨血凝固成型之后，直接將其放入到蒸鍋當(dāng)中，蒸熟之后切成塊，再放到油鍋中炸就可以了 。
9.酸湯魚
酸湯魚是湖南地區(qū)一道苗侗族的特產(chǎn)美食，酸湯魚的做法在各個地方的做法都有不同，酸湯魚的魚肉非常的鮮嫩，而且隨著酸湯的酸味爆發(fā)，和細(xì)膩鮮美的魚肉完美的相結(jié)合，非常適合就著大米飯吃 。
10.泥鰍豆腐
泥鰍豆腐是湖南地區(qū)一道營養(yǎng)非常豐富的美食菜品，豆腐的蛋白質(zhì)含量較高，而泥鰍是中國鄉(xiāng)土非常常見的魚類，它的肉質(zhì)細(xì)韌、營養(yǎng)價值高，有著豐富的蛋白質(zhì)和維生素，兩者結(jié)合能夠很好的滋補身體 。
湖南長沙六大特色名小吃 一：長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是長沙的傳統(tǒng)特色名吃，長沙當(dāng)?shù)厝朔Q之為臭干子 。臭豆腐是用黃豆為原料，經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、發(fā)酵等十幾道工序制作而成，經(jīng)過油炸之后，外焦里嫩，配上料汁，味道更是鮮而香辣，聞著有一股臭味，但是咬一口就會發(fā)現(xiàn)又有余香，很是誘人 。
二：糖油粑粑
糖油粑粑是湖南長沙的傳統(tǒng)名吃，是由糯米粉和紅糖制成的 。將水磨糯米粉揉成面團，然后做成小餅，放在平底鍋中煎至金黃，然后淋上紅糖水即可，吃起來香甜軟糯 。在長沙，不管是男女老少，都對糖油粑粑愛不釋手 。
三：長沙米粉
長沙米粉是湖南長沙的傳統(tǒng)小吃，是長沙市民最愛的小吃之一 。長沙米粉分為兩種，一種是圓粉，一種是扁粉，不過由于扁粉更容易入味，所以大多數(shù)人還是喜歡吃扁粉 。吃米粉需要配上湯料，一般湯料是由肉絲和豬骨湯配上醬油等調(diào)味料調(diào)制而成，吃起來湯鮮味美 。
四：長沙糕點
長沙生產(chǎn)糕點的歷史很悠久，有文字記載的就有幾百年，而且品種繁多，每年春節(jié)期間，各家作坊都會生產(chǎn)各種糕點，有八寶、豬油、桂花、棗泥、火腿、香腸等幾十個品種，看起來細(xì)膩油潤，吃起來軟糯清香 。
五：德園包子
德園包子是長沙地區(qū)的傳統(tǒng)名小吃，德園是一家創(chuàng)建于清朝光緒年間的門店，德園包子分甜口和咸口兩種，甜口的為糖餡，咸口的是用豬肉、香菇、筍干、蔥姜和凍油一起調(diào)制而成，吃起來鮮香味美，油而不膩 。在長沙，只要說到包子，人人都知道德園，一直以來都很受歡迎 。
六：口味蝦
口味蝦又叫麻辣小龍蝦，在長沙的大街小巷里隨處可見 。長沙人對口味蝦的喜愛可以用瘋狂來形容，特別是夏天的夜晚，各家大排檔和夜宵店里，幾乎每一桌上都會有一群人在張牙舞爪得吃著一盤盤的小龍蝦，如果說去外面吃夜宵不吃口味蝦，長沙人寧愿不出門，他們就是這么愛吃 。
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