冒鴨子的做法：
【冒鴨子的做法】做冒鴨子需要準(zhǔn)備的食材有，鴨子半只、蔥3根、姜8片、大蒜10顆、重慶火鍋料150克、家庭秘制豆瓣醬一大勺、花椒 一小把；首先，熱鍋放油，加入蔥段，大蒜，姜片煸炒出香味兒，加入一大勺豆瓣醬，小火炒出紅油，加入重慶火鍋料和花椒，繼續(xù)小火煸炒出香味直至火鍋料融化；加水燒開，待水開后加入蔬菜，海帶，蘿卜片，藕片，土豆片，放入鹵鴨，再加入一些易熟的蔬菜；起鍋時(shí)放入香菜，即可食用 。
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