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海鞘是一種脊索動(dòng)物，看上去像植物的動(dòng)物。這種動(dòng)物生活在海洋中，在它的尾部，有脊索。脊索是高等動(dòng)物的標(biāo)志，它富于變化，有的海鞘像茄子，有的像花朵，有的看上去又像是一把茶壺，它們的外形千姿百態(tài) 。【海鞘是什么】
簡(jiǎn)介海鞘(Ctyela Clava)屬于脊索動(dòng)物門(mén)、尾索動(dòng)物亞門(mén)，具有脊索、背神經(jīng)管和咽鰓裂以區(qū)別脊索動(dòng)物和無(wú)脊椎動(dòng)物的最主要的3個(gè)基本特征。此外，還有三胚層、后口、存在次級(jí)體腔、兩側(cè)對(duì)稱(chēng)的體制、身體和某些器官的分節(jié)現(xiàn)象等，這些共同點(diǎn)表明脊索動(dòng)物是由無(wú)脊椎動(dòng)物進(jìn)化而來(lái)的。尾索動(dòng)物(如海鞘)是脊索動(dòng)物中最低級(jí)的類(lèi)群，身體包在膠質(zhì)或近似植物纖維素成分的被囊中，幼體時(shí)期脊索在尾部，變態(tài)后脊索消失，背神經(jīng)管退化成神經(jīng)節(jié)，鰓裂仍存在。成體具被囊，大多營(yíng)固著生活，體呈袋形或桶狀，除個(gè)別種類(lèi)外，受精卵都先發(fā)育成善于游泳的蝌蚪狀幼體，再行變態(tài)發(fā)育。
海鞘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值海鞘的某些種類(lèi)(真海鞘、柄海鞘、壺海鞘等)在日本和韓國(guó)可以食用，成為經(jīng)濟(jì)海產(chǎn)品。我國(guó)的大連、榮成、長(zhǎng)島等地方近幾年也開(kāi)始了海鞘的養(yǎng)殖，有人提出海鞘可以作為食用資源進(jìn)行開(kāi)發(fā) 。柄海鞘蛋白質(zhì)含量以濕重計(jì)為6.15%，以干重計(jì)為28.49%，其中檢出了19種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，與淡水魚(yú)、某些海洋生物相比，蛋白質(zhì)和氨基酸含量不高，但柄海鞘中牛黃酸的含量非常豐富20.20mg/100g。柄海鞘內(nèi)臟團(tuán)的微量元素含量雖不高，但其所含微量元素的種類(lèi)較全，含有一些稀有微量元素，如Zn、Co、Fe、Mg、Cr等。因此，柄海鞘可加工成保健食品用以平衡人體的營(yíng)養(yǎng)，柄海鞘的脂肪酸含量為濕重的3.77%，干重的17.12%，至少含6種脂肪酸，其中5種為不飽和脂肪酸，EPA+DHA比淡水魚(yú)、海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)和其他海洋生物都高。-- 展開(kāi)閱讀全文 --

海鞘是什么

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