1、最好提前預(yù)備好辣椒油 。一個(gè)清潔無(wú)水的容器,參加適量辣椒粉,少量五香粉,少量鹽,適量熟的白芝麻,燒燙的油晾兩分鐘然后倒入,邊倒邊攪拌 。
2、紅薯粉條剪成一尺長(zhǎng)的段,太長(zhǎng)吃起來不便利 。
3、將紅薯粉條泡水中幾小時(shí) 。
【家常版酸辣粉】4、水燒開,放入紅薯粉條,煮到能用筷子輕松夾斷 。
5、將煮好的紅薯粉條撈到一個(gè)大碗中 。
6、參加熟的花生米,蒜末,榨菜,香菜 。
7、加一點(diǎn)點(diǎn)雞精,依據(jù)自己口味倒入適量生抽和醋,還有辣椒油 。
8、倒入燒燙的骨頭湯,如果沒有就開水,然后拌勻一下就可以吃了 。
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