【燉菜怎么做最好吃】1、把瘦豬肉切成薄肉片 。然后切好蔥花和姜片備用 。鍋里放油 ， 待油燒制八成熱時下肉片 ， 肉片炒的變色以后下蔥花和姜片 。加入老抽翻炒 ， 再請加入鹽 ， 花椒面翻炒 。然后加水稻少半鍋處 。
2、開鍋后加入細粉條攪拌 ， 繼續(xù)煮菜 。煮一段時間后 ， 等到細粉條軟了時候 ， 準備好卷心菜 ， 切好下鍋 。再煮2分鐘 ， 卷心菜也熟了 ， 肉片和細粉條也軟軟的了 ， 湯也收了 ， 就可以出鍋裝盤了 。
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