【苦瓜怎么做好吃又不苦】
1、預(yù)備雞蛋兩個(gè) ， 剁椒一大勺 ， 苦瓜一根 ， 食用油適量 ， 將食材預(yù)備好之后就可以將苦瓜清洗清潔 ， 然后對(duì)面揭開 ， 盡可能的將苦瓜里面的瓜瓤給去除掉 ， 然后將苦瓜切片放在碗里面 ， 參加一點(diǎn)鹽用手揉搓 ， 然后再將揉出來的苦水兒給倒掉 。
2、將苦瓜里面的苦水給去除掉之后 ， 然后放在盤里面 ， 里面再參加一勺剁椒 。
3、預(yù)備一個(gè)空碗 ， 將兩個(gè)雞蛋打在碗里面 ， 然后再參加蔥花 ， 料酒和少許的鹽 ， 攪拌均勻 。
4、預(yù)備好鍋 ， 然后在鍋里面參加少許的油 ， 然后就可以將苦瓜和剁椒放在鍋里面 。炒出能聞到苦瓜和剁椒的香味 。
5、這個(gè)時(shí)候就可以將攪好的蛋液倒在鍋里面 ， 然后調(diào)成中小火 ， 慢慢的煎到蛋液凝固 ， 煎至兩面金黃即可 ， 這樣做出來的苦瓜不苦又好吃 。
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