1、鯽魚去鱗去肚去鰓，洗凈，用干布擦去水份 。
【砂鍋鯽魚湯怎么做呀】2、平底鍋里油熱，放入鯽魚，兩面煎透，盛出 。
3、取砂鍋，放入清水，鯽魚，加姜片，蔥結(jié)，料酒 。
4、大火煮開，中火40分鐘，加鹽，加蔥花即可 。
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