【紅茶茶含茶堿嗎】茶葉主要的生物堿有咖啡堿和可可堿還有茶葉堿 ， 因為紅茶中的多酚類物質會發(fā)生氧化 ， 所以紅茶中的生物堿變化偏小 ， 但是也不排除在烘干等加工過程中散失 ， 而綠茶的成分中咖啡堿居多 ， 所以綠茶有醒目提神的作用 。
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