目前榨油的油類作物很多的，主要有：
1、花生：里面含量最多為飽和脂肪酸，所以花生油炒出來的菜比較香，含花生四烯酸 。
2、油菜籽：這個沒研究過，不是很清除 。
3、玉米胚：目前這種油也開始上市了，確實有降脂作用，但是具體功效不明 。
4、橄欖油：含大量不飽和脂肪酸，是油類作物里面最健康的油 。
【能榨油的都有什么植物】5、還有蓖麻、桐子、山蒼子等可榨工業(yè)用油(或醫(yī)用) 。
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