【柿餅和柿子一樣嗎】柿子，柿科植物漿果類(lèi)水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，主要分為甜柿與澀柿兩類(lèi)，前者成熟時(shí)已經(jīng)脫澀，后者需要人工脫澀 。柿子原產(chǎn)地在中國(guó)，栽培已有一千多年的歷史 。
柿餅，為柿科植物柿的果實(shí)經(jīng)加工而成的餅狀食品 。取成熟的柿子，削去外皮，日曬夜露，約經(jīng)一月后，放置席圈內(nèi)，再經(jīng)一月左右，即成柿餅 。
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