【土豆要泡多久 土豆泡幾個小時】
土豆是很多人都喜歡的食物 ， 做法多種多樣 ， 味道可口 ， 營養(yǎng)豐富 。下面我們來看看一個土豆的熱量是多少 ， 土豆泡多久能去淀粉 。
土豆是生活中最為常見的蔬菜之一 ， 一般一年四季都有 。很多人吃土豆怕長胖 ， 那一個土豆的熱量是多少?土豆泡多久能去淀粉呢?下面為大家介紹一下吧 。
一個土豆的熱量是多少
一個中等大小的烤馬鈴薯含90千卡的熱量 ， 一個中等大小去皮馬鈴薯經(jīng)水煮后含80千卡的熱量 ， 帶皮煮熱量為105千卡 。一杯半馬鈴薯泥加入一小塊黃油后熱量是93千卡 ， 相同重量下 ， 馬鈴薯所含的熱量比梨、稻米甚至麩皮粉要低 。
油炸土豆片的熱量：612大卡\100克 ， 土豆粉的熱量337大卡\100克 ， 土豆的熱量76 94大卡\100克 。
土豆泡多久能去淀粉
10分鐘 。
快速去除土豆里面淀粉的小竅門：把土豆切好后放在有水的盆里然后放進(jìn)一小勺鹽(鹽要根據(jù)土豆的多少放,兩個大一點的土豆放一塊錢硬幣那么多的鹽)泡上10分鐘左右在用清水涮上幾遍.效果很好 。
馬鈴薯(學(xué)名：Solanum tuberosum) ， 屬茄科多年生草本植物 ， 塊莖可供食用 ， 是全球第三大重要的糧食作物 ， 僅次于小麥和玉米 。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等 ， 茄科植物的塊莖 。與小麥、玉米、稻谷、高粱并成為世界五大作物 。
馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū) ， 人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。
馬鈴薯主要生產(chǎn)國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等 。中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家 。
土豆有什么其他的吃法
1、椰奶香薯泥
原料
土豆2只 ， 椰汁1罐 ， 煉乳1大勺 。
做法
1.土豆洗凈切大塊 ， 蒸熟到筷子可以扎透 。
2.去外皮 ， 壓碎;放食品加工機(jī)里 ， 再加入不超過50%重量的椰汁 ， 一起打成細(xì)膩的薯泥 。
3.再加入一勺原味的煉乳攪勻 ， 用裱花用具把土豆泥擠到盤子里 ， 即可享用 。同樣還可以做巧克力味、草莓味的薯泥 ， 只要換成相應(yīng)口味的煉乳就可以了 。
2、土豆五香餅
原料
白面粉、全麥粉、土豆泥、胡蘿卜絲、洋蔥碎、蔥絲、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、鹽、山茶籽油或橄欖油 。
做法
1.白面粉2份 ， 全麥粉1份 ， 攪細(xì)的土豆泥1粉 ， 加水?dāng)嚦勺鲕浖屣灥拿婧?。
2.按口味加入混配好的各種香辛料粉(半斤面粉做的糊加1茶勺即可 ， 比例按自己喜好調(diào)整) ， 以及少許鹽 。
3.平鍋中放些少量的油 ， 撒入洋蔥碎和胡蘿卜絲 ， 然后倒入1大勺的面糊攤平 。表面上在撒些蔥絲和熟芝麻 ， 待下面凝固后再翻過來 ， 兩面烤熟后即可食用 。
3、香烤土豆片
原料
土豆1個 ， 山茶籽油或橄欖油1小勺 ， 鹽、胡椒粉和花椒粉適量 。
做法
1.土豆切成半厘米厚的片;花椒焙香 ， 碾碎 ， 和鹽、胡椒粉混合成椒鹽 。
土豆切成半厘米厚的片
2.取平鍋 ， 放少量油布滿平鍋底部 ， 把土豆片排在鍋底 ， 蓋上鍋蓋 ， 小火慢烤約十分鐘 。再翻過面來 ， 繼續(xù)烤五六分鐘 ， 等土豆香而軟時 ， 輕輕地把它取出 ， 放大盤中 ， 撒上少許做好的椒鹽 ， 即可食用 。
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